Gateau noix de coco by Sandrine

Gâteau à la noix de coco

Pour 4 personnes

2pts par personne

2 œufs

2 cac d’édulcorant

1 yaourt

25 g de farine

25 g de maïzena

10g de noix de coco

1 sachet de sucre vanillé

½  paquet de levure chimique

Préchauffer four à 210°

Séparer les blancs des jaunes

Mélanger les jaunes avec l’édulcorant et sucre vanillé

Ajouter le yaourt, puis la farine et la maïzena

Monter les blancs en neige très ferme

Et incorporer les  délicatement à la préparation

Versez dans un moule à cake

Cuire 20 a 30 minutes

Merci et bravoSandrine